Zutaten:
- 2 Karotten
- 100ml Hummus
- 2 Eier
- 1-2 TL Chiasamen (nach Geschmack)
- Eine Prise Meersalz
- Kokos-Öl zum Braten
Zubereitung:
- Die Karotten schälen und klein schneiden.
- Alle Zutaten im Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig ca. 15-20 Minuten ruhen lassen.
- Die Pfannkuchen in Kokosöl goldbraun braten.
- Guten Appetit!
